位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场,是西北地区最大的粮油批发市场,年交易量40多万吨,其中大米的交易量占到了80%以上。一些大米的外包装上,均写着“五常稻花香”,看上去,这些大米来源于黑龙江著名的大米产地五常市。由于特殊的地理位置,五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一,2009年,五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品,市场上,五常大米的价格远远高于普通大米。其中,五常稻花香更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

  在西安粮油批发交易市场,一些“五常大米”价格并不比普通大米贵,有的甚至还更便宜。标明来源于五常的大米中,有的厂址在西安。

  产量只有80万吨 销量竟有近1000万吨

  用输液管输入香精

  在西安粮油批发交易市场,记者发现一家名为六红福米业的店铺在销售六红福牌的特级稻花香,在市场旁边的一个大院里,记者找到了西安六红福米业有限公司。

  库房工人告诉记者,加工大米并不难——把买来的现成的大米从抛光机里走一遍就完成了。在加工车间的入料口,工人把五小袋仙桃香米,倒入了入料口。然后,又将两大袋写着五常圆江米的大米,也倒入了入料口。

  这两种米,以1比1的比例被加入入料口。随后两种米在机器里进行封闭式的加工之后,在车间的出料口记者看到,一个个盛米的包装袋早就等在那里了。在这些包装袋上赫然印着“特级稻花香,黑龙江五常香稻种植基地”等字样。

  记者随手在出料口处抓了一把大米,一闻,居然有一股浓浓的米香。在出料口记者看到,一个医用输液管直接插进了出料口,输液管内流动着一种淡黄色的液体。工作人员告诉记者,输液管里的液体就是香精,之所以要加香精,就是为了让加工出来的大米闻起来有香味。

  “调和米”销路广

  几天时间里,记者在西安粮油批发交易市场及附近,先后走访了多家加工厂。这些厂家加工出来的大米,许多都打着黑龙江五常稻花香的旗号,实际上都是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工,冒充原产地为黑龙江五常的大米。

  为了使假冒的五常稻花香有香味,在加工过程中添加香精,在这里几乎已经是公开的秘密。工作人员称，一公斤香精能让10吨米变“香”。

  一些加工厂负责人告诉记者,由于售价低于真正的五常大米,他们的大米销路和销量都相当不错，这些“香米”主要销往河南、山西、四川、青海、甘肃等地。

  市场难寻纯正稻花香

  日前,记者来到了五常市。在五常市杜家镇,记者找到了当地一家较大的大米加工厂:五常市金福粮油有限公司。在公司主管生产的孙厂长的带领下,记者来到了大米加工车间,出米口放着几袋绿色包装的大米,上面写着:五常长香王。孙厂长告诉记者,现在他们批发给外地客户的稻花香同样很少有纯的,“因为稻花香价格太高,客户不要求纯的。”

  在位于五常市志广乡的明轩精米有限公司,工作人员告诉记者,从他们厂批发到外地的五常稻花香,只有少量较纯的稻花香走高端市场,大部分都要掺一些别的品种。

  真正的稻花香都在当“调料”用

  在五常市,记者先后走访了杜家镇、安家镇、志广乡、龙凤山乡等十多家大米加工厂,发现从五常卖到外地的大米中,很少有纯正的五常大米或者纯正的五常稻花香。

  记者了解到,为了获取更高的利润,五常市的许多大米加工厂一般都拿普通长粒米冒充稻花香。不同的混搭方式,不同的价格,稻花香的含量也不尽相同。但是,不管稻花香含量是50%还是一点都不含稻花香,混搭出来的米都是按纯粹的稻花香卖的。

  不光是大米加工厂搀假,记者了解到,在米厂从农民手中收稻子的时候,收来的稻子已经不是纯的,而是搀有别的品种。

  记者在黑龙江五常市委宣传部的网站上看到,五常市大约有150万亩水稻,年产水稻8亿公斤,也就是80万吨。

  一些米厂负责人告诉记者,五常市每年向全国各地销售的所谓五常米近1000万吨,这远远高出了五常大米每年80万吨的产量。

  为了能赚取更高的利润,外地大米变成了五常大米,而真正纯正的五常稻花香,几乎无处可寻。有批发商一语惊人—— 真正的稻花香都在当“调料”用呢!