又到了吃饭的时间了，吃什么呢？火锅还是川菜、烧烤还是面条，不知道吃什么总是令一波又一波的吃货。所以，此时，你不妨来参考一下我们《拉萨小馆》的更新，那么多期美食里总有合你胃口的佳肴，就如这次推出的舌尖记忆新派川菜馆一样，吃过之后总能让人念念不忘。

文/图 记者

黄苗 李蔚

改良派川菜 要的就是这个味道

对于美食来说，让人念念不忘的不是环境、不是摆盘，而是味道，舌尖记忆就是这样一家餐厅。据了解，舌尖记忆主打新派川菜，是一家连锁的时尚餐厅。“我们的主打特色就是将四川美食进行加工、改良、创新，每一道菜保留四川质朴耿直的味道，又从摆盘、吃法上区别于传统，倡导品味美食即是品味人生，致力于更富有层次感的菜品打造。”该店负责人阿丹说。

的确，该店的每一道菜都颇有特色感和层次感。让小编印象最为深刻的就是麻麻鱼了，甄选无刺鱼片，鲜嫩爽滑，配以颗粒硕大、麻味纯正浓郁的四川金阳青花椒，更能大快朵颐；大众点评中人气菜品吃个铲铲也非常有特色，鲜嫩牛肉粒和辣味十足的红椒爆炒，再配以网红餐具——铁锹，让正宗川菜的味道中又多了一丝风味；还有食客必点的京城的茄子这道菜，切条炸脆，外皮浇上熬好的糖色，外酥里嫩，水分也很好地保存下来了，偏甜但不会腻，油光亮泽，别提有多美味了，在此，小编也提醒各位吃货宝宝，这道菜一定要趁热吃哦。当然，该店还有很多颇具特色的菜品，诸如环球一号、鸡丝凉面、开江的四喜格格、磁器口老街毛血旺、江北城的油条臊子鱼、南川的豆花笋子鸡等，每一道都是味蕾最爱。

大排档的价格 吃出超小资的感觉

除了味调多变、菜式多样之外，装修风格也是这里的主打特色，柔和的灯光、精致的卡座，明快的色彩、时尚网红ins风处处散发着独特的设计感，在这里吃饭约会，瞬间感觉逼格满满，小资的感觉分分钟秒杀一切，而且价格真心也就是大排档的水平。据了解，在该店用餐，人均消费根据所点菜品的不同，可达20元、30元、40元、50元等。在拉萨能吃到这么便宜的饭？是的，不信就来看看该家店的菜单吧，孜然烤土豆18元/份、环球一号18元/份、京城的茄子36元/份、麻麻诱惑虾68元/份、开江的四喜格格58元/份、菠萝咕噜肉48元/份、舌尖上的记忆36元/份……是不是有种必去打卡的冲动呢？

除此之外，该家店还推出了饮品系列，柚子茶、舌尖米豆浆、西瓜汁、橙汁、苹果汁、树莓雪耳、光棍可乐等，均可满足你的需求，同时还可按杯和扎来下单，分分钟解决每个人不同的需求。