圣诞节快到了，虽然说有不少的朋友很喜欢吃西餐，但面对加班后的朋友来说，去西餐厅吃一顿西餐，时间不是那么的充裕，所以在这里，小编整理了一份西餐食谱，喜欢动手制作西餐美食的朋友，快来看看吧。

德式土豆沙拉

材料：

土豆、洋葱、培根、橄榄油、香菜碎、盐、白醋、清汤、西式黄芥末酱、白胡椒粉。

做法：

1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块；

2、洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎；

3、平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中；

4、土豆块中加入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎。

芝士焗明虾

材料：

虾、培根碎、洋葱末、蒜末、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、芝士末。

做法：

1、虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍；

2、用橄榄油将虾煎至七成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁；

3、在煎好的虾背部加入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末

4、烤箱预热180℃，烤约10分钟即可。

柠檬蜜汁鸡排

材料：

鸡胸肉、柠檬、大蒜、 生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许。

做法：

1、取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用；

2、鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽和蜂蜜，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟；

3、锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出；

4、锅中倒入清水，挤入半个柠檬的汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡；

5、把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可。

培根风琴烤土豆

材料：

土豆、培根、孜然粉少许、白芝麻少许、盐适量、橄榄油适量、孜然粒少许。

做法：

1、土豆洗净，切成薄片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防止切断；

2、用锡纸包裹好，放烤箱，250℃，中层，上下火25-30分钟；

3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟；

4、土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻；

5、重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸，200℃，中层，15分钟左右即可。

奶油西兰花汤

材料：

新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤。

做法：

1、西兰花去根，切成小块；

2、用橄榄油将面粉炒香备用；

3、洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开；

4、将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味；

5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。食用前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可。

黑椒牛柳炒意面

材料：

意大利面、牛里脊肉、青椒、红椒、洋葱、油、盐、生粉、料酒、老抽、鸡精、 黑胡椒碎、生抽。

做法：

1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面；

2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟，捞出，过凉水冲洗一遍；

3、牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；

4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；

5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；

6、下入煮好的意面，加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；

7、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

（综合）

咖喱螃蟹

材料：

螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末。

做法：

1、螃蟹洗净，去掉腮等不能吃的地方。保留螃蟹盖，把身子切成两半备用；

2、西芹摘掉叶子，洗净切段；

3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸；

4、锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅；

5、煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末。