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2018年4月12日 星期
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梦想如画 创业如花
—格桑的创业小故事

本报记者 鹿丽娟

有这样一群人,他们或默默无闻,一心追寻着自己的梦想;或初露锋芒,步伐铿锵地走在理想路上;或小有成就,不断使自己的人生更加辉煌。

“创业不是年轻人的专利,只要有了想法并为之去考察、学习、钻研、执行,任何年龄都不会是成功的压力。”今年40岁的格桑一边串着蔬菜一边说。

在华美电影院一楼右侧的德小渝麻辣烫小店前,食客络绎不绝,有些是刚下班的、有些是带着孩子来就餐的,不同的人群却统一是这家小店的熟客。

“因为我们除了麻辣烫,麻辣宽粉、麻辣豆腐、麻辣血块更是食客喜欢的招牌菜。其中麻辣方便面几乎每位食客都会点上一包来做主食。”格桑乐呵呵地说。

看着门店生意火爆的场景,谁能想到,这家刚开半年的小店曾遇到过一个不小的风浪。

每家小店能在这座城屹立不倒,还能保持生意红火,多少都有自己秘制的调料或手艺。

格桑也不例外,这个40岁的大汉曾一人去成都、重庆学习各种手艺,其中的艰辛不难猜测。

然而学成归来请的第一个服务员,格桑更是倾囊相授,从调料的搭配、分量的多少,再到进货的渠道,全都毫无保留地告诉了服务员。在服务员干满1个月后,格桑看着火爆的生意,更是提出第二个月立即给服务员涨工资。等到生意回本后就将生意额五五分账给服务员。

然而,格桑的善良并没留住服务员,服务员在第二个月中旬的某天后再没有出现过,最后到处打听,格桑才知道,这名服务员看见生意火爆,准备自己另起炉灶。

第一次做生意就遇到如此情况的格桑,心里哇凉哇凉的。

不过看着每天的生意依然很好,并没受服务员离开的影响。他更加坚定了诚信经营的初衷。

店里的佐料、豆腐、海带、宽粉全部都是从成都寄过来的,虽然每次运费都要3000多元,但他每天坚持将剩下的食材全部销毁,不会放到第二天再卖。

“大家来吃得放心、吃得舒心、吃得开心,我挣得才安心,虽然成本上去了,但薄利多销,每天梦都是美的。”格桑憨厚地说。

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