本报记者 格桑伦珠 本报通讯员 赵岩

“我们是专注青稞深加工的科技创新型企业，一直以来，立足本地优势特色产业，以青稞为主要原材料加工成多种系列食品，将先进的萌动技术应用到了青稞深加工行业，生产出来的糌粑更洁净、更营养、更健康。”近日，记者走进拉萨市达孜工业园区西藏索朗兴青稞实业有限公司体验展厅，该公司技术负责人刘晓涛介绍道。

在体验展厅看到了萌动糌粑、萌动青稞米、萌动青稞固态饮料、青稞营养蛋白粉……琳琅满目的青稞深加工食品让人目不暇接。青稞是青藏高原的优质农作物，也是藏民族的主食之一。它不仅绿色无污染、营养成分高，还有控制血糖、降低胆固醇和清理肠道的功效。据了解，西藏索朗兴青稞实业有限公司在西藏自治区农牧科学院的支持下，与上海交通大学等科研院所密切合作，积极自主研发并成功申报了《青稞糌粑粉及其制备方法》和 《青稞胚芽米制备方法》两项国家发明专利，并实现了科研成果的转化，将先进的萌动技术应用于青稞深加工产业，填补了我国青稞萌动生产技术领域的空白。该公司借助绿色农业产业优势，以科技创新推动西藏青稞产业的升级，用制药技术和工匠精神生产高标准、高质量的营养型糌粑，打造高原健康食品，以营养和安全的品质引领西藏青稞产业的消费升级。“我们研发申报这两项专利的初衷之一就是希望为西藏农产品深加工技术的现代化和乡村振兴尽一份自己的力量。”刘晓涛说。

近年来，自治区、拉萨市坚持农业农村优先发展方针，着力培育龙头、打造品牌、延伸链条，把当地特色农产品深加工培育成了带动村民增收的产业，加速推进农业农村现代化发展和乡村振兴。索朗兴青稞实业正是在这样的背景下应运而生，据介绍，该公司目前拥有9000平方米现代化的洁净级食品生产车间，年产能可达15000吨，通过四大科技创新推动传统产业升级，形成了除杂清洗、萌动营养、食盐炒制、气流磨粉的全自动化生产线，实现了规范化生产和标准化管理，采用专利技术生产的糌粑口感香浓、营养丰富。

西藏索朗兴青稞实业有限公司立足本地特色产业优势，研发设计以“索朗兴”为品牌，以萌动技术特色的青稞深加工产品已经形成了高中低档五大系＋多个品种，销往全国九个省市自治区。随着青稞深加工项目的实施和辐射全国销售网络的建立，提高了青稞及衍生产品的加工能力，促进了我区特色农业的发展，助力乡村振兴。