据新华社成都电 （记者 肖林 谢佼） 川西北高原温暖的阳光，照进黑色的牛毛帐篷。四川阿坝藏族羌族自治州红原县瓦切镇德香村的藏族阿妈杨洛，正在给游客展示牧区传统饮食文化，她用石磨把炒熟的青稞细细研磨，倒上烧好的砖茶，和上一点酥油，在碗里揉成了牧区的传统主食——糌粑。

现实生活中，杨洛和其他村民们已不再游牧，在定居点都有自己的房屋，各家各户的餐桌上，米饭、面食、蔬菜、新鲜水果、各类肉食也早已司空见惯。

即便是在放牧的帐篷里，富裕起来的牧民也有了更多的“口福”。在海拔3500米的若尔盖县黑河牧场，牧民益西旦真开着小轿车，从几公里外买回新鲜莴笋，从吊在帐篷上的调味袋里掏出干辣椒，切段翻炒，在“滋滋滋”声中一阵香味扑鼻而来。红原县龙日镇卓玛家的帐篷里还摆着大冰柜，由太阳能发电板和蓄电池供电。

高原城镇里的美食更是丰富多彩，除了传统藏餐，更多的是川菜、火锅，也有各色菜系交融互补的特色餐馆。在“火苗旺盛之地”——马尔康市的一家“牦牛肉馆”，除了有牦牛肉做的各种菜肴，还有海烩什锦、麻婆豆腐、豆瓣鱼……

在阿坝州博物馆里，放着几个木制的“烧馍馍印章”。“过去人们把难得的面饼，打上各家不同的‘印章’，再放进火塘的灰烬中烤干，等到在盛大的节日上分享。”讲解员说，高原群众对美好生活的追求从未停止，我们幸运地赶上了好的时代。