本报拉萨讯（记者 格桑伦珠）为充分发挥餐饮服务食品安全示范店的引领、带动和辐射作用，进一步提高拉萨市餐饮服务食品安全水平，近日，拉萨市消费者协会举行“拉萨市餐饮服务食品安全示范创建店”授牌仪式。

活动上，拉萨市消费者协会对思金拉措饮食文化体验中心（西藏思金拉措餐饮服务有限公司仙足岛店）、小肥羊火锅 （西藏德馨餐饮服务有限公司）、伊峰饭店、德克士（德吉路餐厅）、川渝食府（西藏渝圣实业有限公司）等5家餐饮单位授予“拉萨市餐饮服务食品安全示范创建店”称号并颁发牌匾。

据了解，此次活动由拉萨市消费者协会联合拉萨市市场监管局，从2019年9月着手创建工作，按照“试点先行、积累经验、逐步推广、全面规范”的原则，分阶段、分步骤进行。创建对象为在拉萨市范围内已取得《食品经营许可证》并正常经营的中餐、藏餐（甜茶馆）、火锅、清真、西餐等5类餐饮服务单位。前期共有30余家餐饮单位参与评选，经过层层把关，最终5家餐饮单位顺利通过验收。此次评选的5家餐饮单位卫生状况良好，制度执行、设备管理、消毒操作等合格到位，餐饮从业人员食品安全管理意识较强。

西藏德馨餐饮服务有限公司小肥羊火锅的负责人俞铮青说：“作为示范创建店，我们将认真履行食品安全主体责任，全面提升餐饮服务质量，严格对照示范创建验收标准，重点落实透明厨房建设、餐饮工具色标管理等先进食品安全管理措施。”

拉萨市消费者协会第二届理事会会长张永林表示，开展此次餐饮服务食品安全示范创建店工作是改善民生、构建和谐社会的重要举措，是创新食品安全监管长效机制的有效形式，是食品监管部门提升食品安全监管水平的重大创新，更是餐饮单位履行食品安全主体责任的具体体现，通过创建工作，让更多的餐饮经营者参与进来，提升拉萨市餐饮行业整体水平，为拉萨市创建全国食品安全示范城市奠定坚实的基础。