本报拉萨讯（记者 李梅英）11日，习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

自治区粮食和物资储备局徐海局长表示，遵照习近平总书记的重要指示，我区认真实施国家粮食安全战略，进一步增强使命感和紧迫感，结合雪顿节期间即将举行的“全国粮食和物资储备科技活动周”系列活动，组织大中院校学生参观大国粮仓，使粮食科技下乡服务农牧民群众，推动节粮减损，反对餐饮浪费，科普粮食安全知识，全力抓实抓好粮油保供稳价工作，切实做到“手中有粮、心中不慌” 。

8月12日，自治区烹饪餐饮饭店业协会第一时间积极响应，发布《号召西藏餐饮行业积极响应习总书记‘坚决制止餐饮浪费行为’的倡议书》，号召全区餐饮饭店企业将“勤俭节约，杜绝浪费”行动落到实处。并积极配合拉萨市市场监督管理局开展餐饮服务单位“制止餐饮浪费、厉行节约”专题培训。

协会会长褚立群说：“此次参会人员不仅包含区内各餐饮行业企业，也包含拉萨市内各社区街道办事处负责人。希望通过此次培训，各餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，引导餐饮企业‘制止餐饮浪费行为’，同时将‘文明用餐’、‘吃多少·点多少’、‘光盘行动’等以思想深入消费者的生活中。”据悉，今年来，该协会先后开展 “文明餐桌、安全饮水、产业扶贫”活动、“餐饮从业人员服务质量提升培训班”培训、“城市文明建设之餐厨垃圾处理”培训等，在西藏餐饮饭店行业营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。

西藏泰成饭店响应号召，在饭店显著位置贴出提倡“光盘行动与节约粮食”海报，设计小分量菜品，并根据客人人数建议点餐份额。如果有剩余的，就会建议让客人打包带走并提供免费的打包盒。在员工餐中，实行分餐制和小份制，浪费现象明显好转。

“2个人吃一斤就差不多，不够再加，多了就浪费。”在拉萨市东郊东乡手抓店里，老板伊力总是这样提醒就餐客人。店里主打西北东乡手抓，生意经常火爆到一座难求，但在每位客人点餐时，他都会引导消费者合理点餐，以防浪费。

西藏藏医药大学总务处第一时间组织全体食堂管理人员认真学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，全面排查餐饮浪费现象，在学生中积极开展以勤俭节约是中华民族传统美德为主题的宣传教育活动，在食堂张贴“珍惜粮食，远离浪费”“天地‘粮’心，珍食莫蚀”等宣传海报，营造浪费可耻、节约为荣的文化氛围，大力推广“光盘行动”，教育学生养成勤俭节约的良好美德。